Network
MUSIANAPEDIA.com - Di dunia kuliner, Banoffee Pie menjadi salah satu dessert yang tengah naik daun dan banyak digemari.
Kombinasi rasa manis dari pisang dan karamel berpadu dengan gurihnya krim dan biskuit membuat hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi yang berbeda.
Kali ini, kami akan membagikan resep Banoffee Pie Dessert Box, sebuah inovasi kekinian yang sangat cocok untuk dijadikan usaha kuliner. Mari kita simak cara membuatnya!
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Lagi Hits, Dijamin Enak dan Nagih!
Bahan-bahan:
Lapisan Biskuit:
- 200 gram biskuit digestif atau Marie Regal, haluskan
- 100 gram mentega, lelehkan
Lapisan Karamel:
- 200 gram gula pasir
- 50 ml air
- 100 ml krim kental
- 50 gram mentega
- Sejumput garam
Lapisan Pisang:
- 4-5 buah pisang matang, iris tipis
Lapisan Krim:
- 300 ml krim kental, kocok hingga kaku
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
Topping:
- Cokelat serut atau bubuk kakao untuk taburan
Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Lagi Hits, Dijamin Enak dan Nagih! Bikin Burger Ayam di Rumah Aja!
Cara Membuat:
1. Lapisan Biskuit:
- Campurkan biskuit yang telah dihaluskan dengan mentega leleh. Aduk hingga rata.
- Masukkan campuran biskuit ke dalam kotak atau wadah dessert box. Tekan-tekan hingga padat dan rata. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar mengeras.
2. Lapisan Karamel:
- Panaskan gula dan air dalam panci dengan api sedang hingga gula larut dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Matikan api, lalu tambahkan krim kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hati-hati karena campuran akan mendidih.
- Tambahkan mentega dan garam, aduk hingga karamel halus. Biarkan dingin.
3. Lapisan Pisang:
- Susun irisan pisang di atas lapisan biskuit yang telah mengeras.
4. Lapisan Karamel:
- Tuangkan karamel di atas pisang hingga rata. Masukkan kembali ke dalam lemari es selama 15 menit.
5. Lapisan Krim:
- Kocok krim kental bersama gula bubuk dan ekstrak vanila hingga kaku.
- Oleskan krim di atas lapisan karamel hingga rata.
6. Topping:
- Taburi dengan cokelat serut atau bubuk kakao sebagai hiasan.
Baca Juga: Resep Chicken Katsu: Olahan Ayam yang Lagi Hits, Dijamin Enak dan Bikin Nagih!
Tips dan Trik:
- Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk mendapatkan rasa manis alami yang maksimal.
- Pastikan karamel sudah benar-benar dingin sebelum dituangkan ke atas pisang agar tidak merusak tekstur biskuit.
- Simpan dessert box dalam lemari es agar lebih awet dan nikmat saat disajikan dalam keadaan dingin.
Banoffee Pie Dessert Box ini sangat cocok untuk dijadikan menu jualan, terutama karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang bikin nagih.
Dengan harga bahan baku yang terjangkau dan cara pembuatan yang relatif mudah, Anda bisa mencoba menjadikannya sebagai peluang usaha yang menjanjikan.
Selamat mencoba dan semoga sukses! (Nadila Rezika)
