Kenapa Donat Maizena?

Donat maizena memiliki tekstur yang unik, yaitu lebih lembut dan kenyal dibandingkan donat biasa.

Hal ini berkat kandungan tepung maizena yang memberikan efek kenyal pada adonan.

Selain itu, donat maizena juga lebih mudah dibuat dan tidak memerlukan teknik pengulenan yang rumit.

Baca Juga: Nikmatnya Sandwich Sayuran: Bikin Kenyang Tanpa Bikin Gemuk!

Resep Donat Maizena yang Wajib Dicoba

Untuk membuat donat maizena yang lezat dan empuk, Anda tidak perlu repot-repot mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi
  • Tepung maizena
  • Ragi instan
  • Gula pasir
  • Susu bubuk
  • Telur
  • Margarin
  • Air hangat

Cara Membuat:

  1. Aktifkan ragi: Campurkan ragi instan, gula pasir, dan sedikit air hangat. Diamkan beberapa saat hingga berbusa.
  2. Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
  3. Satukan semua bahan: Campurkan bahan kering dengan telur, margarin cair, dan ragi yang sudah aktif. Uleni hingga adonan kalis.
  4. Istirahatkan adonan: Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Bentuk donat: Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat-bulat, kemudian lubangi tengahnya.
  6. Goreng donat: Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
  7. Beri topping: Setelah dingin, donat siap diberi topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat, atau meses.

Baca Juga: Resep Corndog Mozarella Anti Gagal: Dijamin Lumer di Mulut dan Bikin Ketagihan!