Apa itu Mie Ayam Rica?

Mie ayam rica adalah variasi mie ayam yang diberi tambahan bumbu khas rica-rica sehingga menghasilkan rasa pedas yang menggugah selera.

Meskipun terkesan sederhana, namun hidangan ini mampu memikat hati para pencinta kuliner pedas.

Baca Juga: Nasi Mentai Homemade yang Bikin Nagih! Resep Super Mudah untuk Pemula

Mengapa Harus Mencoba Mie Ayam Rica?

  • Rasa yang Unik: Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dari bumbu rica-rica menciptakan cita rasa yang unik dan sulit dilupakan.
  • Mudah Dibuat: Resep mie ayam rica terbilang mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
  • Fleksibel: Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan mengatur jumlah cabai yang digunakan.
  • Cocok untuk Semua Kalangan: Baik anak-anak maupun dewasa pasti akan menyukai mie ayam rica dengan tingkat kepedasan yang disesuaikan.

Resep Mie Ayam Rica (Untuk 4 Porsi):

Bahan:

  • 500 gram mie telur
  • 250 gram dada ayam, potong dadu
  • 5 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Sayuran pelengkap (sawi hijau, caisim, dll.)

Baca Juga: Penasaran dengan Donat Super Empuk? Coba Resep Donat Maizena yang Bikin Nagih!

Cara Membuat:

  1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai.
  3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  4. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
  5. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
  6. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.
  7. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
  8. Sajikan mie ayam rica dengan taburan bawang goreng dan sayuran pelengkap.

Tips:

  • Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih nendang, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai.
  • Agar lebih nikmat, sajikan mie ayam rica dalam keadaan hangat.
  • Anda bisa menambahkan topping lain seperti telur rebus atau bakso sesuai selera.

Baca Juga: Liburan Kuliner ke Polandia Tanpa Perlu Keluar Rumah? Coba Resep Roti Babka yang Autentik Ini!

Mie ayam rica adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan bercita rasa kaya.