MUSIANAPEDIA.com - Kota Binjai di Sumatera Utara terkenal dengan berbagai kuliner lezatnya.

Salah satu yang wajib dicoba adalah Tahu Balek, hidangan tahu goreng yang unik dan menggoda selera.

Apa itu Tahu Balek?

Tahu Balek, yang dalam bahasa Indonesia berarti "tahu terbalik", adalah tahu goreng yang dibalik sebelum digoreng.

Bagian dalam tahu yang biasanya berwarna putih, justru menjadi bagian luar saat digoreng.

Hal ini menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga: Jambuluwuk Malioboro Hotel Yogyakarta: Penginapan Mewah di Jantung Kota yang Instagrammable

Cita Rasa yang Istimewa

Tahu Balek biasanya disajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan sambal.

Rasanya yang gurih, pedas, dan segar dijamin membuat Anda ketagihan.

 

Tahu Balek bukan hanya sekadar tahu goreng biasa.

Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan merupakan bagian dari budaya kuliner masyarakat Binjai.

Konon, Tahu Balek pertama kali dibuat oleh seorang pengusaha tahu di Binjai yang ingin menciptakan hidangan tahu yang berbeda dari yang lain.

Oleh-Oleh Unik dan Menggugah Selera

Tahu Balek adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari oleh-oleh unik dan lezat dari Kota Binjai.

Hidangan ini mudah dibawa dan dinikmati kapanpun dan dimanapun.

Baca Juga: Soto Mie Mang Udin: Rekomendasi Soto Mie di Jakarta yang Rasanya Lezat, Mantul!

Tips Menikmati Tahu Balek

  • Pilih Tahu Balek yang masih hangat dan renyah.
  • Sajikan dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan sambal sesuai selera.
  • Tahu Balek juga bisa dinikmati dengan nasi putih, lontong, atau mie goreng.
  • Jika ingin membawa Tahu Balek sebagai oleh-oleh, pilihlah yang sudah digoreng kering agar tahan lama.

Rekomendasi Tempat Menikmati Tahu Balek di Binjai

  • Tahu Balek (Jalan Jenderal Sudirman No. 68)
  • Tahu Balek Medan (Jalan Sudirman No. 46)
  • Tahu Balek Flipto (Jalan Letjen S. Parman No. 101)

Tahu Balek adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Binjai yang unik dan lezat.

Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa Anda dalam perjalanan wisata kuliner yang tak terlupakan.

Baca Juga: Soto Mie Bogor Bang Alex: Rekomendasi Soto Mie di Jakarta yang Rasanya Lezat dan Mantul!

Tips:

  • Saat membeli Tahu Balek, pastikan untuk menanyakan kepada penjual apakah tahu sudah digoreng kering atau masih basah.
  • Jika Anda ingin menikmati Tahu Balek yang masih hangat, sebaiknya belilah di tempat dan nikmati langsung.
  • Tahu Balek juga bisa disimpan di dalam kulkas dan digoreng kembali saat ingin dinikmati.

Jangan lupa untuk membagikan pengalaman wisata kuliner Anda di Binjai dengan menggunakan hashtag #TahuBalek dan #KulinerBinjai di media sosial. (Nadila Rezika)