Nasi Uduk Betawi Tradisional: Pulen Gurihnya Bikin Nagih dan Ketagihan

 

MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang tidak kenal Nasi Uduk? Hidangan nasi gurih dengan aroma pandan dan santan ini merupakan salah satu menu sarapan favorit masyarakat Indonesia, termasuk di Lubuklinggau.

Nasi Uduk Betawi, dengan ciri khas pulen gurih dan aroma rempah yang khas, menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner.

Perpaduan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan aneka lauk pauk, membuat Nasi Uduk Betawi tak terlupakan kelezatannya.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Nasi Uduk Betawi sendiri di rumah, berikut resepnya:

Baca Juga: Sop Ayam Hangat dan Gurih, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan!

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 750 ml santan kental
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 butir cengkeh
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk

Pelengkap:

• Semur tahu telur
• Telur dadar iris
• Sambal kacang
• Kerupuk
• Bawang goreng
• Emping

Langkah-langkah: