Network
MUSIANAPEDIA.com - Cumi asin merupakan salah satu bahan masakan favorit banyak orang.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Salah satu resep cumi asin yang patut dicoba adalah cumi asin cabai ijo.
Perpaduan rasa pedas gurih dari cabai ijo dan cumi asin dijamin akan menggoyang lidah dan membuat Anda ketagihan.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat.
Cocok untuk menu makan keluarga di akhir pekan atau sebagai hidangan spesial saat acara kumpul-kumpul.
Baca Juga: Fuyunghai Telur Sayur: Hidangan Lezat dan Kaya Nutrisi untuk Keluarga, Harus Cobain!
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi asin, rendam air hangat 15 menit, tiriskan
- 200 gram cabai hijau keriting, iris serong
- 50 gram cabai rawit merah, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah tomat hijau, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Langkah-langkah:
- Goreng cumi asin sebentar hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan tomat hijau, tumis hingga sedikit lunak.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan cumi asin goreng, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Nasi Bakar Teri Kemangi: Sensasi Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera Keluarga
Tips:
- Anda dapat menambahkan pete, daun jeruk, atau serai ke dalam masakan untuk menambah aroma dan rasa.
- Jika Anda ingin rasa pedas yang lebih nendang, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Sajikan cumi asin cabe ijo dengan lalapan dan sambal terasi untuk menambah kelezatan.
Manfaat Cumi Asin Cabe Ijo:
- Cumi asin kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
- Cabai hijau kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
- Tomat hijau kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Cumi asin cabe ijo adalah hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan penuh manfaat. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
