Apa itu Seruit?

Seruit adalah hidangan khas Lampung yang terbuat dari ikan bakar atau goreng yang dicampur dengan sambal terasi dan tempoyak (olahan durian fermentasi).

Ikan yang biasa digunakan untuk Seruit adalah ikan sungai seperti ikan belide, baung, dan layis.

Keistimewaan Seruit

Seruit bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki keistimewaan tersendiri.

Hidangan ini mencerminkan filosofi masyarakat Lampung yang menjunjung tinggi nilai kebersamaan. Tradisi "nyeruit", yaitu makan Seruit bersama-sama, menjadi simbol persaudaraan dan gotong royong.

Cita Rasa yang Unik

Perpaduan rasa pedas dari sambal terasi, manis legit dari tempoyak, dan gurih gurih dari ikan bakar atau goreng menghasilkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.

Di beberapa daerah, Seruit juga ditambahkan dengan irisan mangga muda untuk menambah kesegaran rasa.

Baca Juga: Mekar Lesehan: Surga Kuliner Sunda dan Jawa di Jakarta Timur

Cara Menyantap Seruit

Seruit biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat, lalapan seperti mentimun, kemangi, dan daun singkong rebus, serta sambal tempoyak.

Cara menyantapnya pun unik, yaitu dengan mengambil ikan dan sambal Seruit menggunakan tangan, kemudian diaduk dan dimakan bersama nasi dan lalapan.

Menemukan Seruit di Lampung

Seruit mudah ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di seluruh Lampung.

Beberapa daerah yang terkenal dengan Seruitnya yang lezat adalah Kabupaten Lampung Barat, Way Kanan, dan Pesisir Barat.

Tips Menikmati Seruit

  • Jika Anda tidak menyukai durian, Anda dapat meminta Seruit tanpa tempoyak.
  • Tanyakan kepada penjual tentang tingkat kepedasan sambal Seruit sebelum memesan.
  • Gunakan tangan Anda untuk mencampur Seruit agar mendapatkan cita rasa yang otentik.
  • Jangan lupa untuk mencicipi Seruit dengan berbagai lalapan untuk menambah kesegaran rasa.

Baca Juga: Hotel Santika Bengkulu! Salah Satu Rekomendasi Akomodasi Hotel yang Populer dengan Fasilitas Modern

Seruit adalah hidangan khas Lampung yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurihnya yang unik, serta filosofi kebersamaan yang terkandung di dalamnya, menjadikan Seruit sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Ingin merasakan sensasi pedas manis Seruit yang menggoda? Segera rencanakan wisata kuliner Anda ke Lampung! (Nadila Rezika)