Sensasi Pedas Segar Sambal Matah Ala Bali, Bikin Makan Lebih Lahap!

MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang tidak kenal dengan sambal matah? Sambal khas Bali ini terkenal dengan kelezatannya yang pedas, segar, dan cocok dinikmati dengan berbagai lauk pauk.

Ingin membuat sambal matah sendiri di rumah? Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 batang serai, iris tipis (bagian putihnya saja)
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt terasi bakar, ulek halus
• Garam secukupnya
• Minyak kelapa panas secukupnya

Baca Juga: Gado-Gado: Perpaduan Lezat Sayuran dan Bumbu Kacang yang Menggugah Selera?

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3. Siram dengan minyak kelapa panas secukupnya.
4. Aduk kembali hingga sambal tercampur rata dengan minyak.
5. Sambal matah siap dinikmati.

Tips:

• Gunakan cabai rawit sesuai selera pedas.
• Jika ingin sambal matah lebih tahan lama, simpan di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas.
• Sambal matah dapat dinikmati dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau nasi putih hangat.

Baca Juga: Ini Dia Inspirasi Rumah Sederhana, Hemat, Ramah Lingkungan, dan Ekonomis Untuk Anda!

Manfaat Sambal Matah:

• Meningkatkan nafsu makan
• Membantu melancarkan pencernaan
• Menjaga kesehatan jantung
• Meningkatkan daya tahan tubuh

Variasi Sambal Matah:

• Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam sambal matah, seperti tomat, bawang putih, atau kemangi.
• Anda juga dapat menggunakan jenis minyak goreng lainnya, seperti minyak zaitun atau minyak wijen.

Sambal matah adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan menyehatkan.