Lempuk durian adalah makanan khas Riau yang terbuat dari daging durian asli dan gula.

Teksturnya yang lembut dan rasa manis legitnya membuat lempuk durian menjadi primadona oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Riau.

Baca Juga: Unik! Ayo Coba Sensasi Ngopi di Tengah Hutan: Kopi Djati Ciamis, Tempat Nongkrong yang Instagramable!

Sejarah dan Keunikan Lempuk Durian

Lempuk durian sudah ada sejak lama di Riau, konon resepnya telah diturunkan temurun dari generasi ke generasi.

Awalnya, lempuk durian dibuat untuk mengawetkan durian agar bisa dinikmati sepanjang tahun.

Keunikan lempuk durian terletak pada proses pembuatannya yang masih tradisional.

Daging durian dimasak dengan gula merah selama berjam-jam hingga teksturnya berubah menjadi kental dan berwarna cokelat keemasan.

Proses ini membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus agar lempuk durian matang sempurna dan memiliki rasa yang khas.