Resep Klepon Klasik yang Mudah Dibuat

Membuat klepon sendiri di rumah tidaklah sulit. Berikut adalah resep klepon klasik yang mudah diikuti:

Baca Juga: Souffle Pancake: Resep Camilan Ala Kafe yang Mudah dan Bikin Usaha Laris Manis!

Bahan-bahan:

  • Adonan:

    • 250 gram tepung ketan putih
    • 50 gram tepung beras
    • 1/2 sdt garam
    • Air hangat secukupnya
    • Pasta pandan secukupnya (opsional)

  • Isian:

    • Gula merah sisir halus, secukupnya

  • Balutan:

    • Kelapa parut, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung ketan putih, tepung beras, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  3. Beri pasta pandan secukupnya jika ingin warna hijau alami.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  5. Buat lubang kecil di tengah setiap bola dan masukkan gula merah sisir. Tutup rapat lubang.
  6. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola klepon dan rebus hingga mengapung.
  7. Angkat klepon yang sudah matang dan gulingkan dalam kelapa parut.
  8. Siap dinikmati!

Baca Juga: Tamelo Atap Cafe: Tempat Nongkrong Asyik dengan Pemandangan Indah di Depok!

Tips:

  • Gunakan air hangat saat menguleni adonan agar klepon lebih lembut.
  • Pastikan isian gula merah terbungkus rapat agar tidak bocor saat direbus.
  • Gunakan gula merah berkualitas baik untuk rasa yang lebih legit.
  • Sajikan klepon hangat untuk menikmati sensasi gula merah yang lumer di mulut.

Klepon, Lebih dari Sekedar Camilan

Klepon bukan hanya camilan yang lezat, tapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.

Klepon kerap disajikan dalam berbagai acara tradisional, seperti Lebaran, pernikahan, dan syukuran.

Kelembutan dan rasa manis klepon menjadi simbol keramahan dan rasa syukur.

Klepon juga menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang penuh cita rasa.

Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat klepon sendiri? (Nadila Rezika)