MUSIANAPEDIA.com - Makaroni schotel adalah hidangan klasik yang digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Rasanya yang gurih, creamy, dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini selalu menjadi favorit.

Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom: Cita Rasa Sunda yang Gurih dan Legendaris

Keunggulan Makaroni Schotel:

  • Mudah Dibuat: Resepnya sederhana dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
  • Praktis dan Hemat Waktu: Cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
  • Bisa Disesuaikan Selera: Dapat dimodifikasi dengan berbagai topping dan bumbu sesuai selera.
  • Menu Favorit Semua Usia: Disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Resep Makaroni Schotel:

Bahan-bahan:

  • Bahan Utama:
    • 250 gr Makaroni elbow
    • 200 gr Keju cheddar parut
    • 500 ml Susu cair full cream
    • 3 butir Telur
    • 1 sdm Mentega
    • 1/2 bawang bombay, cincang halus
    • 1 batang sosis, potong dadu
    • 1 buah wortel, parut
    • Garam, lada, dan pala secukupnya

Baca Juga: Resep Cireng: Camilan Khas Bandung yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah!

Cara Membuat:

  1. Rebus Makaroni: Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah diberi garam dan minyak goreng selama 8-10 menit, atau hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Tumis Bawang Bombay dan Sosis: Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis dan masak hingga berubah warna.
  3. Buat Saus Putih: Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental menjadi saus putih.
  4. Campurkan Semua Bahan: Dalam wadah, campurkan makaroni rebus, saus putih, keju parut, telur kocok, sosis dan wortel tumis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  5. Tuang ke Loyang: Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Taburi dengan sisa keju parut.
  6. Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga permukaannya kecoklatan.
  7. Sajikan: Sajikan makaroni schotel hangat dengan taburan parsley atau saus favorit Anda.

Tips:
  • Anda dapat menambahkan berbagai topping lain seperti jagung, brokoli, atau jamur sesuai selera.
  • Jika Anda ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk ke dalam saus putih.
  • Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan agar hasil panggangan matang sempurna.

Baca Juga: Nikmati Lezatnya Seblak Khas Bandung: Resep Camilan Enak dan Mudah Dibuat di Rumah!

Variasi Resep Makaroni Schotel:

  • Makaroni Schotel Panggang: Resep di atas adalah versi panggang. Anda dapat mengubahnya menjadi versi kukus jika ingin tekstur yang lebih lembut.
  • Makaroni Schotel Pedas: Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan untuk rasa pedas yang mantap.
  • Makaroni Schotel Vegetarian: Ganti sosis dengan protein nabati seperti jamur atau tahu.

Makaroni schotel adalah hidangan yang mudah dibuat, praktis, dan lezat.

Cocok untuk menu cafe, sarapan, makan siang, atau makan malam.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat makaroni schotel yang disukai oleh semua orang. (Nadila Rezika)