MUSIANAPEDIA.com - Nasi timbel adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan aromanya yang harum dan rasanya yang gurih.

Nasi ini dimasak dengan daun pisang, sehingga menghasilkan tekstur yang pulen dan rasa yang unik.

Biasanya, nasi timbel disajikan bersama lauk pauk seperti ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, sayur asem, sambal terasi, dan lalapan.

Membuat nasi timbel tidaklah sulit. Berikut adalah resep nasi timbel yang mudah dibuat:

Baca Juga: Cilor Khas Bandung: Resep Camilan Enak dan Bikin Ngiler, Mudah Dibuat di Rumah!

Bahan-bahan:

Untuk Nasi Timbel:

  • 1 liter beras, cuci bersih
  • 1 liter air
  • Daun pisang secukupnya
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya

Untuk Lauk Pauk:

  • Ayam goreng (sesuai selera)
  • Tahu goreng (sesuai selera)
  • Tempe goreng (sesuai selera)
  • Sayur asem (sesuai selera)
  • Sambal terasi
  • Lalapan (sesuai selera)

Baca Juga: Resep Batagor Bandung Ala Abang Penjual, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah!

Cara Membuat:

Nasi Timbel:

  1. Cuci beras hingga bersih.
  2. Panaskan air hingga mendidih.
  3. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air mendidih, sereh, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
  4. Kukus beras selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, angkat beras dan pindahkan ke dalam mangkuk.
  6. Layukan daun pisang dengan api.
  7. Letakkan nasi di atas daun pisang, bungkus rapi.
  8. Kukus nasi timbel selama 30 menit.

Lauk Pauk: