MUSIANAPEDIA.com - Cimol, jajanan kenyal dan gurih ini menjadi salah satu camilan favorit banyak orang.

Asal-usulnya dari Bandung, Jawa Barat, cimol terbuat dari tepung tapioka dan bumbu sederhana.

Rasanya yang lezat dan mudah dibuat menjadikannya camilan favorit di rumah.

Berikut resep cimol yang bisa Anda coba di rumah:

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Gurih: Camilan Keren dan Lezat untuk Teman Santai Anda!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung tapioka (aci)
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt micin
  • 1/2 kg minyak goreng
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan tepung tapioka dalam wadah besar. Tambahkan garam dan micin, aduk rata.
  2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Hati-hati, jangan tuang air terlalu banyak agar cimol tidak meledak saat digoreng.
  3. Bentuk adonan cimol menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  5. Goreng cimol hingga berwarna kuning keemasan dan mengembang. Pastikan cimol terendam minyak agar matang sempurna.
  6. Angkat cimol dan tiriskan minyaknya.

Baca Juga: Resep Keripik Singkong Pedas: Camilan Gurih dan Pedas yang Sempurna untuk Teman Nonton Bola!

Tips:

  • Gunakan air mendidih agar adonan cimol matang sempurna.
  • Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar tidak meledak saat digoreng.
  • Goreng cimol dengan api sedang agar matang merata.
  • Cimol bisa dinikmati langsung atau ditaburi bumbu favorit seperti bumbu cimol, saus sambal, atau saus keju.

Variasi Cimol:

  • Cimol bisa diisi dengan keju mozzarella, sosis, atau bahan lain sesuai selera.
  • Cimol bisa dibuat dengan rasa pedas dengan menambahkan bubuk cabai ke dalam adonan.
  • Cimol bisa dibuat dengan rasa asin gurih dengan menambahkan bubuk bawang putih dan lada.

Cimol merupakan camilan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cimol buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba! (Nadila Rezika)