Network
MUSIANAPEDIA.com - Siapa sangka, hidangan steak ayam dengan saus enoki yang lezat dan berkelas ini ternyata mudah dibuat di rumah?
Perpaduan rasa gurih, creamy, dan tekstur jamur enoki yang unik akan memanjakan lidah Anda layaknya hidangan di restoran mewah.
Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga praktis dan hemat.
Cocok untuk hidangan istimewa keluarga maupun untuk acara spesial bersama teman dan kerabat.
Baca Juga: Jelajahi Citra Kuliner yang Menggoda di Fleudelys Cafe: Destinasi Seru dan Ngehits di Cibubur!
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam fillet
- 1 sdm tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 200 gram jamur enoki, potong akar
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung maizena
- 50 ml krim kental manis
- 1 sdm keju parmesan parut
Cara membuat:
- Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, garam, dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket, lalu panggang ayam hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur enoki dan tumis hingga layu.
- Tuangkan susu cair dan aduk rata. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga saus mengental.
- Bumbui dengan garam, lada hitam, dan krim kental manis. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih.
- Masukkan kembali ayam panggang ke dalam wajan saus, aduk hingga terlumuri saus.
- Taburi dengan keju parmesan parut dan sajikan panas dengan nasi putih atau kentang goreng.
Tips:
- Gunakan dada ayam fillet tanpa tulang dan kulit agar lebih mudah diolah.
- Pastikan jamur enoki sudah dicuci bersih dan dipotong akarnya sebelum dimasak.
- Anda dapat menambahkan variasi bumbu lain sesuai selera, seperti paprika, wortel, atau daun bawang.
- Sajikan steak ayam saus enoki dengan pelengkap salad segar atau acar untuk menambah kesegaran.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan steak ayam saus enoki yang lezat dan berkelas di rumah sendiri. Selamat mencoba!
