Kue clorot gula merah merupakan jajanan tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Jawa dan Bali.

Ciri khasnya terletak pada bentuknya yang unik, yaitu kerucut memanjang yang dibungkus dengan daun kelapa muda atau daun pisang.

Baca Juga: Sensasi Pedas Manis Oseng Tempe: Hidangan Praktis dan Lezat untuk Makan Siang

Rasanya yang manis legit berasal dari gula merah yang dicampurkan dalam adonan tepung beras dan santan.

Menariknya, proses pembuatan kue clorot gula merah terbilang cukup mudah.

Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, tepung tapioka, santan, gula merah, garam, dan daun kelapa muda atau daun pisang untuk membungkusnya.

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kue clorot gula merah:

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka
  • 400 ml santan kental
  • 175 gram gula merah
  • 2 helai daun pandan, ikat simpul
  • 1/4 sdt garam
  • Janur secukupnya

Baca Juga: Sensasi Gurih dan Segar Cah Tauge Tahu: Menu Praktis untuk Makan Siang Penuh Nutrisi!