MUSIANAPEDIA.com - Roti goreng ragout merupakan camilan klasik yang digemari banyak orang. 

Perpaduan roti tawar yang lembut dengan isian ragout gurih dan renyah menjadikannya hidangan lezat yang cocok dinikmati kapanpun.

Resep roti goreng ragout mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.

Anda dapat menggunakan isian ragout ayam, sapi, atau sayuran sesuai selera.

Berikut adalah resep lengkap roti goreng ragout yang bisa Anda coba di rumah:

Baca Juga: Es Krim Rujak: Sensasi Segar dan Pedas yang Bikin Mata Melek!

Bahan-bahan:

Untuk isian ragout:

  • 200 gram daging ayam/sapi cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1/2 batang bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm margarin
  • Garam, lada hitam, dan pala bubuk secukupnya
  • Daun bawang, cincang halus (opsional)

Untuk kulit roti:

  • 8 lembar roti tawar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat isian ragout:
  • Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
  • Tuangkan air dan masak hingga sayuran lunak.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga tepung matang.
  • Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
  • Bumbui dengan garam, lada hitam, dan pala bubuk secukupnya.
  • Masak hingga ragout mengental dan matang.
  • Masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.
  • Biarkan ragout dingin sebelum digunakan.

Baca Juga: Sensasi Manis dan Lembutnya French Toast Banana untuk Sarapan Istimewa Keluarga!

2. Membuat kulit roti:

  • Pipihkan roti tawar dengan rolling pin atau botol.
  • Ambil 1-2 sendok makan ragout, letakkan di tengah roti tawar.
  • Lipat roti tawar menjadi dua bagian, rekatkan tepiannya dengan garpu.
  • Celupkan roti isi ragout ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di tepung roti hingga terlapisi rata.

3. Menggoreng roti:

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  • Goreng roti ragout hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
  • Angkat dan tiriskan.

Tips:

  • Anda dapat menggunakan jenis roti tawar sesuai selera.
  • Untuk isian ragout, Anda dapat menambahkan variasi sayuran lain seperti buncis, jagung, atau jamur.
  • Anda juga dapat menggunakan saus favorit Anda untuk cocolan roti goreng ragout.
  • Roti goreng ragout dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan.

Baca Juga: Pancake Kentang Renyah dan Gurih: Camilan Lezat dan Enak untuk Keluarga!

Hidangan roti goreng ragout adalah camilan gurih renyah yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Rasanya yang lezat dan mengenyangkan menjadikannya pilihan camilan yang sempurna untuk berbagai momen, baik sebagai camilan sore, lauk makan, atau hidangan saat acara kumpul-kumpul. Selamat mencoba! (Nadila Rezika)