MUSIANAPEDIA.com - Nasi Krawu, hidangan ikonik dari Gresik, Jawa Timur, menggoda selera dengan perpaduan nasi putih pulen, aneka lauk pauk menggoda, dan sambal pedas yang memanjakan lidah.

Bagi Anda pecinta kuliner, mencicipi Nasi Krawu adalah sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan.

Lebih dari sekadar hidangan, Nasi Krawu adalah warisan budaya kuliner yang kaya.

Resepnya yang turun-temurun mencerminkan kekayaan tradisi dan cita rasa khas Gresik.

Baca Juga: Lumpia Samijaya: Oleh-Oleh Kekinian dari Jogja yang Tak Boleh Dilupakan

Menyibak Rahasia Kelezatan Nasi Krawu:

Rahasia kelezatan Nasi Krawu terletak pada perpaduan lauk pauk yang istimewa.

Berikut beberapa komponen utama yang wajib ada:

  • Serundeng: Parutan kelapa yang disangrai dengan bumbu rempah, menghasilkan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas.
  • Osik-osik daging: Daging sapi atau ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, menghasilkan rasa gurih dan kaya yang meresap sempurna.
  • Sate: Sate ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
  • Telur asin: Telur asin yang direbus hingga matang, memberikan sentuhan rasa asin dan gurih yang unik.
  • Sambal: Sambal pedas yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, menambah sensasi pedas dan segar pada hidangan.
  • Lalapan: Sayuran segar seperti mentimun, kemangi, dan daun kemangi, memberikan kesegaran dan cita rasa herbal yang menyeimbangkan hidangan.

Menyantap Nasi Krawu tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang tradisi.

Biasanya, hidangan ini disajikan di atas nampan besar, dikelilingi oleh berbagai lauk pauk yang menggoda.

Berikut adalah cara menyantap Nasi Krawu dengan cara yang autentik: