MUSIANAPEDIA.com - Bagi Anda pecinta kuliner nusantara, jajanan tradisional selalu memiliki daya tarik tersendiri.

Salah satu yang patut dicoba adalah Kue Getas, camilan khas Jawa Timur yang memadukan rasa manis dan gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Kue Getas terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan digemari banyak orang.

Menariknya, kue ini mudah dibuat di rumah lho! Berikut resep dan langkah-langkahnya:

Baca Juga: Resep Donat Krispy: Camilan Lezat untuk Temani Nyantai Kamu!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung beras
  • 250 gram kelapa parut
  • 250 ml santan cair
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Balutan:

  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air

Langkah-langkah:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  2. Tuangkan santan cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  5. Goreng adonan getas hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sambil menunggu getas dingin, buatlah balutan gula. Campurkan gula pasir dan air dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.
  7. Celupkan getas yang sudah dingin ke dalam balutan gula. Pastikan seluruh permukaan getas terlapisi gula.
  8. Letakkan getas di atas nampan hingga gula mengeras.

Baca Juga: Resep Lollipop Nugget Bread: Camilan Renyah Gurih yang Menggemaskan!

Tips: