Udang Saus Pedas: Sensasi Pedas Gurih yang Menggoda Selera!

MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan Udang Saus Pedas? Perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis dari sausnya berpadu sempurna dengan tekstur udang yang empuk dan juicy.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat dan cocok untuk disantap kapanpun, baik sebagai lauk nasi atau camilan.

Resep Udang Saus Pedas:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Ayam Bumbu Pedas: Resep Masakan Pedas Sehari-Hari yang Enak Banget, Bikin Makan Nambah Terus!

• 500 gram udang segar, bersihkan dan buang kepalanya
• 2 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus sambal
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, aduk rata. Lumuri udang dengan campuran tepung maizena, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga cabai layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan udang yang sudah dilumuri tepung maizena, aduk perlahan hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Tuangkan sedikit air, masak hingga saus mengental dan udang matang.
7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api.
8. Sajikan udang saus pedas hangat dengan nasi putih atau ketupat.

Baca Juga: Soto Rusuk, Sensasi Menggugah Selera dari Perpaduan Iga Sapi Empuk dan Kuah Gurih yang Menggoda!

Tips:

• Gunakan udang segar dengan ukuran sedang agar matang merata.
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi cabai rawit.
• Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti bawang bombay, paprika, atau jamur untuk menambah variasi rasa.
• Sajikan udang saus pedas dengan taburan bawang goreng atau irisan daun jeruk untuk menambah aroma dan rasa.

Udang Saus Pedas adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat.

Rasanya yang pedas, gurih, dan manis pasti akan membuat Anda ketagihan.