Hangatkan Tubuh di Musim Hujan dengan Semangkuk Bakmi Kuah Mantap Bumbu Rempah!

 

MUSIANAPEDIA.com - Musim hujan tiba, membawa hawa dingin yang membuat tubuh terasa kaku dan lemas.

Di saat seperti ini, semangkuk bakmi kuah hangat dengan bumbu mantap bisa menjadi solusi yang tepat untuk menghangatkan tubuh sekaligus memuaskan rasa lapar.

Berikut ini adalah resep bakmi kuah dengan bumbu rempah yang mudah dibuat dan lezat:

Baca Juga: Sensasi Menyantap Soto Sapi Lezat di Dalam Tempurung Kelapa: Petualangan Kuliner di Saoto Bathok Mbah Katro!

Bahan-bahan:

• 500 gram mie telur basah
• Untuk kuah:
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 gram fillet ayam, iris kecil panjang
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 sdm chilli flakes
  • 1 buah bunga lawang
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1,5 liter air
  • Garam dan gula secukupnya
• Pelengkap:
  • Daun bawang iris
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Irisan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Membuat kuah: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan cabe bubuk, chilli flakes, dan bunga lawang. Aduk rata dan masak selama 1 menit.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan bawang putih memarkan dan masak selama 10 menit.
4. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Merebus mie: Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
6. Penyajian: Siapkan mangkuk. Tuang kuah ke dalam mangkuk. Masukkan mie rebus, daun bawang iris, bawang goreng, sambal, dan irisan jeruk nipis. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Mie Ayam Bu Tumini: Legenda Kuliner Yogyakarta yang Tak Lekang Oleh Waktu!

Tips:

• Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti wortel, kol, atau jamur ke dalam kuah bakmi.
• Jika Anda suka pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabe bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam kuah.
• Anda juga dapat menggunakan topping lain seperti bakso, sosis, atau telur rebus untuk menambah kelezatan bakmi.

Manfaat:

• Bakmi kuah dengan bumbu rempah ini kaya akan protein dan karbohidrat yang dapat membantu memberikan energi bagi tubuh.
• Bumbu rempah seperti bawang putih dan jahe dalam bakmi ini juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
• Menyantap semangkuk bakmi kuah hangat saat musim hujan dapat membantu menghangatkan tubuh dan meredakan rasa flu.

Bakmi kuah dengan bumbu rempah adalah hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan menyehatkan.

Hidangan ini cocok dinikmati saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh. (Nadila Rezika)