MUSIANAPEDIA.com - Kue Putri Salju adalah salah satu kue kering favorit yang selalu hadir di momen Lebaran.

Rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang lumer di mulut membuat kue ini disukai banyak orang.

Membuat Kue Putri Salju tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep lengkap dan mudah untuk diikuti:

Baca Juga: Lezat dan Mudah: Resep Donat Kukus Manis yang Praktis untuk Dibuat di Rumah!

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram tepung maizena
  • 200 gram butter, suhu ruangan
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
  2. Kocok butter dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
  3. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan.
  4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, pipihkan dengan telapak tangan, dan beri isian keju parut di tengahnya.
  6. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
  8. Setelah matang, tunggu kue dingin sebentar sebelum digulingkan dalam gula halus.
  9. Sajikan Kue Putri Salju dalam toples kedap udara.

Baca Juga: Menjelajahi Kelezatan Tradisional: Resep Kue Muso Khas Jambi yang Menggugah Selera!

Tips:

  • Gunakan butter berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih.
  • Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar kue matang merata.
  • Atur waktu panggang sesuai dengan oven masing-masing.
  • Gunakan gula halus secukupnya untuk taburan agar tidak terlalu manis.
  • Kue Putri Salju dapat disimpan dalam toples kedap udara selama 2-3 minggu.

Variasi:

Anda dapat menambahkan variasi rasa pada Kue Putri Salju dengan menambahkan bubuk coklat, matcha, atau vanila ke dalam adonan.