MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang bisa menolak kelembutan roti sobek dengan lelehan keju di dalamnya? Atau roti manis yang fluffy dan aromanya menggoda?

Roti sobek keju adalah salah satu jenis roti yang digemari banyak orang.

Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut dengan isian keju yang gurih dan creamy

Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep praktis berikut ini!

Baca Juga: Sensasi Nongkrong Instagramable di KINA, Kafe Hits yang Nyaman di Jakarta Selatan

Resep Roti Sobek Keju:

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 7,5 gram ragi instan
  • 3 gram bread improver
  • 250 ml air hangat
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1 sdt garam
  • 150 gram keju cheddar parut untuk isian

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan bread improver dalam wadah besar. Aduk rata.
  2. Masukkan air hangat, telur, dan margarin lelehkan. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan garam, uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
  4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian sama besar. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit.
  5. Pipihkan adonan, beri isian keju cheddar parut di tengah. Tutup dan bentuk bulat kembali.
  6. Susun adonan roti dalam loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan kembali selama 45 menit hingga mengembang.
  7. Oleskan permukaan roti dengan susu cair. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang.

Baca Juga: Eden Resto Semarang: Tempat Nongkrong Estetik dengan Pemandangan Indah dan Menu Western yang Terjangkau

Resep Roti Manis Praktis:

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram gula pasir
  • 3 gram ragi instan
  • 1/4 sdt garam
  • 150 ml air hangat
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Masukkan air hangat dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan telur kocok, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
  4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 9 bagian sama besar. Bulatkan adonan, tata dalam loyang yang sudah dioles margarin.
  5. Oleskan permukaan roti dengan susu cair. Tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang.

Tips: