MUSIANAPEDIA.com - Hujan deras di luar sana membuatmu ingin menyantap hidangan hangat dan pedas?

Coba resep ramen kuah pedas ini! Perpaduan rasa gurih, pedas, dan mi kenyal dijamin menghangatkan tubuh dan memanjakan lidahmu.

Baca Juga: Swiss Belinn Medan, Destinasi Menginap Instagrammable di Jantung Kota Medan yang Modern dan Harga Terjangkau!

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie ramen instan
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm jahe, parut halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 150 gram daging ayam/sapi/babi, iris tipis (opsional)
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
  • 2 sdm saus gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 butir telur rebus, iris tipis (opsional)
  • Daun bawang iris tipis untuk taburan
  • Wijen sangrai untuk taburan

Baca Juga: Tempat Nongkrong yang Memikat dengan View Instagrammable di Jantung Kota Bandung, Two Cents Coffee Shop!

Langkah-langkah:

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie ramen, masak sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam/sapi/babi (jika menggunakan), masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan cabai rawit merah, saus gochujang, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
  5. Tuangkan air rebusan mie ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
  6. Masukkan mie ramen yang sudah direbus, aduk rata. Masak selama 1-2 menit.
  7. Matikan api. Sajikan ramen kuah pedas dalam mangkuk. Taburi dengan irisan telur rebus, daun bawang, dan wijen sangrai.

Baca Juga: Resep Roti Manis Isi Kelapa Pandan yang Lembut dan Praktis!

Tips:

  • Anda dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti jamur, wortel, sawi, atau telur mentah.
  • Jika ingin rasa pedas yang lebih nendang, tambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
  • Gunakan kaldu ayam/sapi/babi untuk rasa yang lebih gurih.
  • Sajikan ramen kuah pedas dengan kimchi atau acar untuk menambah kesegaran.

Manfaat Menyantap Hidangan Pedas:

  • Meningkatkan nafsu makan
  • Membantu melancarkan pencernaan
  • Meningkatkan metabolisme tubuh
  • Membantu meredakan nyeri
  • Meningkatkan mood

Selamat mencoba dan menikmati ramen kuah pedas buatanmu sendiri! (Nadila Rezika)