Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah, membuat cookies cokelat disukai oleh semua kalangan.

Membuat cookies cokelat di rumah tidaklah sulit. Berikut adalah resep cookies cokelat yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep Roti Manis Isi Kelapa Pandan yang Lembut dan Praktis!

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 225 gram butter unsalted, suhu ruang
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 1 butir telur
  • 2 sdt vanilla extract
  • 200 gram chocolate chips

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk lain, kocok butter dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
  4. Masukkan telur dan vanilla extract, kocok rata.
  5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  6. Masukkan chocolate chips dan aduk rata.
  7. Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
  8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga cookies berwarna kecoklatan.
  9. Keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sempurna.

Baca Juga: Resep Mochi Lembut dan Enak Anti Gagal Buatan Sendiri, Pas Buat Ide Jualan!

Tips:

  • Gunakan chocolate chips berkualitas baik untuk rasa yang lebih enak.
  • Anda bisa menambahkan kacang cincang, kismis, atau bahan lain sesuai selera.
  • Jika Anda ingin cookies yang lebih chewy, panggang selama 8-10 menit.
  • Cookies cokelat dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.

Variasi:

  • Cookies Cokelat Chip Putih: Gunakan chocolate chips putih untuk variasi rasa yang berbeda.
  • Cookies Cokelat Double: Tambahkan 50 gram cokelat bubuk tanpa pemanis ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lebih pekat.
  • Cookies Cokelat Kacang: Tambahkan 100 gram kacang cincang ke dalam adonan.

Cookies cokelat adalah kue kering yang mudah dibuat dan disukai oleh semua orang.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat cookies cokelat sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman saat Lebaran. (Nadila Rezika)