Lebih dari sekadar hidangan lezat, tahu kecap juga merupakan pilihan yang praktis dan ekonomis.

Bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya pun tidak rumit.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu kecap sendiri di rumah, berikut resep mudah dan lezat yang bisa Anda ikuti:

Baca Juga: Crepes: Manis dan Sederhana, Nikmati Sensasi Kuliner Prancis di Rumah

Bahan-bahan:

  • 500 gram tahu putih, potong dadu
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun bawang, iris tipis untuk garnish (opsional)

Cara membuat:

  1. Goreng tahu putih hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur rata.
  4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
  6. Masak hingga air menyusut dan mengental.
  7. Angkat dan sajikan tahu kecap hangat dengan taburan daun bawang.

Baca Juga: Cake Cokelat Lapis Keju Kukus: Camilan Lembut Manis yang Mudah Dibuat di Rumah!

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu.
  • Jika Anda suka dengan tekstur tahu yang lebih lembut, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu sebelum digoreng.
  • Anda juga bisa menambahkan bahan lain ke dalam tahu kecap, seperti kol, wortel, atau buncis.

Variasi Resep Tahu Kecap:

  • Tahu kecap pedas: Tambahkan irisan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu.
  • Tahu kecap manis pedas: Tambahkan irisan cabai rawit dan gula merah ke dalam tumisan bumbu.
  • Tahu kecap asin: Kurangi jumlah gula merah dan tambahkan sedikit garam ke dalam tumisan bumbu.
  • Tahu kecap vegetarian: Ganti kaldu ayam dengan kaldu sayur.

Baca Juga: Menikmati Kelezatan Sop Buntut Sapi yang Gurih dan Kaya Rasa!

Tahu kecap tidak hanya lezat dan mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya.

Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan, lauk makan, maupun hidangan utama.

Ayo, tunggu apa lagi? Coba buat sendiri resep tahu kecap di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya yang tak terlupakan! (Nadila Rezika)