MUSIANAPEDIA.com - Ingin mencicipi hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah? Crepes jawabannya!

Makanan khas Prancis ini terbuat dari adonan tipis yang digoreng dan diisi dengan berbagai macam topping manis dan gurih.

Kali ini, mari kita jelajahi resep crepes sederhana dan nikmati sensasi kuliner Prancis di rumah.

Baca Juga: Cake Cokelat Lapis Keju Kukus: Camilan Lembut Manis yang Mudah Dibuat di Rumah!

Resep Crepes Klasik

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 2 butir telur ayam
  • 380 ml susu cair full cream

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan telur dalam wadah.
  2. Tuangkan susu cair secara perlahan sambil diaduk rata hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
  3. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
  4. Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi dengan sedikit mentega.
  5. Tuang 1 sendok sayur adonan crepes ke teflon dan putar teflon dengan gerakan memutar agar adonan tersebar merata membentuk lingkaran tipis.
  6. Masak crepes selama 1-2 menit per sisi hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  7. Angkat crepes dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Baca Juga: Menikmati Kelezatan Sop Buntut Sapi yang Gurih dan Kaya Rasa!

Ragam Topping Manis yang Menggoda

Crepes klasik dapat dipadukan dengan berbagai macam topping manis yang lezat. Berikut beberapa ide topping yang bisa Anda coba:

  • Buah-buahan: Iris tipis pisang, stroberi, atau buah favorit Anda dan tata di atas crepes.
  • Nutella: Oleskan Nutella di atas crepes dan tambahkan taburan kacang almond.
  • Madu dan Mentega: Siram crepes dengan madu dan tambahkan topping mentega segar untuk rasa manis yang klasik.
  • Selai: Pilih selai favorit Anda, seperti selai stroberi, blueberry, atau cokelat, dan oleskan di atas crepes.
  • Whipped Cream: Semprotkan whipped cream di atas crepes dan tambahkan taburan buah segar atau cokelat parut.

Tips Membuat Crepes yang Sempurna

  • Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan tekstur crepes yang lembut.
  • Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan untuk mendapatkan crepes yang tipis dan mulus.
  • Panaskan teflon dengan api sedang untuk menghindari crepes yang gosong.
  • Oleskan sedikit mentega pada teflon sebelum menuangkan adonan untuk memudahkan proses memasak.
  • Masak crepes hanya selama 1-2 menit per sisi agar tidak kering.
  • Sajikan crepes selagi hangat untuk menikmati rasa terbaik.

Baca Juga: Egg Tart: Camilan Lezat, Mudah Dibuat, dan Berpotensi Bisnis Laris Manis!

Crepes tidak hanya terbatas pada topping manis.