Lebih dari itu, cah tauge tahu juga merupakan pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan menu makan siang bergizi seimbang.

Kandungan protein dari tahu dan vitamin serta mineral dari tauge menjadikannya hidangan yang menyehatkan dan mengenyangkan.

Membuat cah tauge tahu pun tidak membutuhkan waktu lama.

Hanya dengan beberapa langkah mudah dan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah.

Berikut resep cah tauge tahu yang praktis dan mudah diikuti:

Baca Juga: Sensasi Gurih Bakso Ayam Wortel dan Pedasnya Masakan Sehari-hari!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tauge
  • 200 gram tahu putih, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Cuci bersih tauge dan tiriskan.
  2. Goreng tahu putih hingga berwarna kuning keemasan dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah (jika menggunakan) dan tumis sebentar.
  5. Masukkan tauge dan aduk rata. Tumis hingga tauge sedikit layu.
  6. Masukkan tahu goreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Masukkan daun bawang dan aduk kembali.
  8. Koreksi rasa dan masak sebentar hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan cah tauge tahu selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas yang Menggugah Selera: Sensasi Gurih Manis Pedas yang Memanjakan Lidah!