Kangkung, si hijau kaya nutrisi, menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Kandungan vitamin dan mineralnya, seperti zat besi, kalsium, dan vitamin A, penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Selain itu, kangkung juga rendah kalori dan tinggi serat, sehingga cocok untuk program diet sehat.

Memasak tumis kangkung tidak membutuhkan waktu lama dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.

Berikut resep tumis kangkung ala rumahan yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Sensasi Lembut dan Fluffy Banana Ogura ala Luvita Ho, Resep Rahasia Anti Bantet!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai sedikit layu.
  4. Masukkan kangkung dan aduk rata.
  5. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Tumis kangkung hingga matang dan layu, sekitar 2-3 menit.
  7. Angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat dengan nasi putih atau lauk pauk lainnya.

Baca Juga: Menikmati Sensasi Manisnya Martabak Manis Lipat Buatan Sendiri, Mantul Pakek Banget!!