Lebih Praktis dengan Resep Rumahan

Membuat seblak ceker sendiri di rumah ternyata mudah dan praktis.

Tak perlu keahlian memasak yang rumit, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk menu makan siang istimewa bersama keluarga. Berikut resep seblak ceker yang mudah diikuti:

Baca Juga: Sensasi Manis Gurih Sandwich Keju Meleleh yang Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

  • 250 gram kerupuk basah (bisa menggunakan kerupuk udang, kerupuk bawang, atau kerupuk pedas sesuai selera)
  • 250 gram ceker ayam, rebus hingga empuk dan bersihkan
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram bakso atau sosis, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah cabai merah keriting, haluskan (sesuai selera pedas)
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rendam kerupuk basah dalam air panas selama 15 menit hingga lunak. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ceker ayam, bakso/sosis, dan kerupuk basah. Aduk rata.
  4. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan telur kocok, aduk hingga matang dan bercampur rata.
  6. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata.
  7. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
  8. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
  9. Sajikan seblak ceker selagi panas dengan taburan kerupuk bawang goreng (opsional).

Baca Juga: Menu Makan Spesial Pakek Banget! Kelezatan Ayam Fillet: Resep Praktis dan Cocok untuk Lauk Makan

Tips:

  • Untuk sensasi pedas yang lebih nendang, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam tumisan bumbu.
  • Jika ingin tekstur seblak yang lebih kenyal, rendam kerupuk basah lebih lama.
  • Sajikan seblak ceker dengan sambal pedas atau saus sambal favorit Anda.

Sajian Istimewa Penuh Cita Rasa