MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang tidak kenal oseng teri kentang? Hidangan ini merupakan salah satu menu favorit banyak orang karena kelezatannya dan kemudahan membuatnya.
Perpaduan gurih ikan teri dan kentang goreng yang renyah selalu berhasil menggoyang lidah.
Oseng teri kentang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein dan karbohidrat yang penting bagi tubuh.
Ikan teri kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Sedangkan kentang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama.
Membuat oseng teri kentang sangat mudah dan praktis.
Hanya membutuhkan waktu singkat dan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Baca Juga: Bakmi Tjeng: Surga Mie Murah di Bandung untuk Selamatkan Dompet di Akhir Bulan
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, potong dadu
- 200 gram ikan teri asin, cuci bersih dan tiriskan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis (sesuai selera)
- 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan ikan teri asin, aduk rata dan tumis hingga ikan teri matang.
- Masukkan kentang, aduk rata dan masak hingga kentang matang.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan oseng teri kentang selagi hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: Waroeng Kaligarong: Surga Kuliner Tersembunyi di Semarang untuk Makan Siang Lezat dan Hemat
Tips:
- Gunakan ikan teri asin yang berkualitas baik agar rasa oseng lebih gurih.
- Rendam ikan teri asin terlebih dahulu selama 15 menit agar tidak terlalu asin.
- Jika ingin rasa oseng lebih pedas, bisa ditambahkan cabai rawit lebih banyak.
- Oseng teri kentang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2-3 hari.
Oseng teri kentang adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat, bergizi, dan praktis untuk menu harian.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba! (Nadila Rezika)