Cireng: Camilan Renyah Khas Bandung yang Menggugah Selera!

 

MUSIANAPEDIA.com - Cireng, singkatan dari aci digoreng, merupakan camilan kaki lima khas Bandung yang sudah tak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia.

Rasanya yang gurih dan renyah, membuat cireng digemari banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Cireng terbuat dari adonan tepung tapioka, bumbu halus, dan daun bawang. Adonan ini kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Cireng biasanya disajikan dengan sambal rujak atau bumbu pedas lainnya.

Baca Juga: Kopiloka Sumsel Palembang: Surga Tersembunyi bagi Pecinta Kopi dan Pencari Foto Instagramable

Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Keluarga

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cireng sendiri di rumah, tidak perlu khawatir.

Cireng mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Berikut resep cireng yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 100 ml air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, garam, dan lada bubuk dalam sebuah . Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Masukkan daun bawang iris, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng, goreng cireng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan cireng dengan sambal rujak atau bumbu pedas lainnya.

Tips:

• Gunakan tepung tapioka berkualitas baik agar cireng tidak alot.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Goreng cireng dengan api sedang agar matang merata.
• Cireng dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Baca Juga: Ashley Jakarta Wahid Hasyim: Akomodasi Terjangkau dengan Fasilitas Instagrammable di Jantung Jakarta

Variasi cireng

Selain cireng original, ada banyak variasi cireng yang bisa Anda coba, seperti:

• Cireng isi: Cireng yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging cincang, sosis, atau keju.
• Cireng bumbu rujak: Cireng yang disiram dengan sambal rujak pedas dan manis.
• Cireng salju: Cireng yang digoreng dengan tepung roti sehingga memiliki tekstur yang lebih renyah.
• Cireng bakar: Cireng yang dibakar dengan bumbu pedas manis.

Cireng, camilan yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang gurih dan renyah, serta mudah dibuat, menjadikan cireng camilan favorit banyak orang. (Nadh