Sensasi Hangat dan Gurih Mie Sop Khas Medan: Resep Praktis dan Lezat!

MUSIANAPEDIA.com - Mie sop, hidangan berkuah gurih yang kaya rempah ini tak hanya digemari di Jawa, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia, termasuk Medan.

Mie sop Medan memiliki ciri khas kuah kuningnya yang kaya rempah dan rasa gurih yang khas.

Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba kelezatan mie sop Medan di rumah, tak perlu khawatir!

Resep mie sop Medan berikut ini mudah dibuat dan praktis, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Baca Juga: Rasa Sensasi Kuliner di Palembang: Resep Pempek Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah, Enduk Harus Coba!!

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam kampung, potong-potong
• 1 liter air
• 100 gram bihun
• 50 gram mie kuning
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/4 sdt pala
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Bumbu pelengkap:

• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air dan masak hingga ayam matang dan mendidih.
4. Masukkan bihun, mie kuning, kentang, wortel, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang.
5. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
6. Matikan api dan tuang mie sop ke dalam mangkuk saji.
7. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.

Baca Juga: Nirwana Vegetarian: Surga Kuliner Bagi Pecinta Hidangan Sehat dan Lezat di Bengkalis