Resep Donat Krispy: Camilan Lezat untuk Temani Nyantai Kamu!

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan kuning telur, air hangat kuku, dan margarin leleh. Aduk rata hingga adonan tercampur baik.
3. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Jika menggunakan mixer, uleni dengan kecepatan rendah selama 5-7 menit, kemudian lanjutkan dengan tangan selama 5-10 menit.
4. Bulatkan adonan, masukkan dalam wadah yang telah diolesi minyak, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk donat dengan cara membuat lubang di tengah adonan.
6. Letakkan donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, tutup kembali dengan plastik wrap, dan diamkan selama 30 menit.
7. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat sekali saja agar matang merata.
8. Angkat donat dan tiriskan.
9. Sajikan donat krispi hangat dengan topping favorit Anda.

Baca Juga: Capcay Udang: Resep Masakan Sehari-hari yang Lezat dan Bergizi!

Tips:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan donat yang lebih krispi.
• Pastikan air hangat kuku tidak terlalu panas agar ragi tidak mati.
• Uleni adonan hingga kalis dan elastis agar donat tidak mudah kempes.
• Goreng donat dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
• Gunakan topping favorit Anda untuk menambah rasa dan tekstur pada donat.

Variasi:

• Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan ke dalam adonan donat, seperti cokelat bubuk, matcha powder, atau stroberi bubuk.
• Anda juga dapat membuat donat isi dengan isian favorit Anda, seperti selai kacang, cokelat, atau custard.
• Donat krispy ini dapat disimpan di wadah kedap udara selama 2-3 hari.

Selamat mencoba! (Nadila Rezika)