MUSIANAPEDIA.com - Bolen merupakan salah satu camilan favorit yang digemari banyak orang.

Perpaduan renyahnya kulit pastry dengan isian manis dan gurih selalu menggoda selera.

Kali ini, mari kita coba Resep Bolen Tawar Kurma Keju yang istimewa, menghadirkan perpaduan rasa manis legit dari kurma dan gurihnya keju dalam balutan kulit pastry yang renyah.

Baca Juga: Resep Kolak Durian yang Legit dan Gurih, Pilihan Camilan Spesial yang Wajib Dicoba!

Bahan-bahan:

Untuk Kulit Pastry:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram margarin dingin, potong dadu
  • 50 ml air es
  • 1/2 sdt garam

Untuk Isian:

  • 200 gram kurma, buang bijinya dan potong dadu
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt kapulaga bubuk
  • 2 sdm kuning telur

Olesan:

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm susu cair

Cara Membuat:

Langkah 1: Membuat Kulit Pastry