MUSIANAPEDIA.com - Nasi Biryani adalah hidangan nasi yang berasal dari India dan Pakistan, terkenal dengan aromanya yang harum dan rasa yang kaya rempah.

Biasanya dimasak dengan daging kambing, ayam, atau ikan, dan disajikan dengan yogurt dan acar.

Memasak Nasi Biryani membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya sangat memuaskan.

Berikut adalah resep Nasi Biryani yang mudah diikuti dan dijamin lezat:

Baca Juga: Unik! Ayo Coba Sensasi Ngopi di Tengah Hutan: Kopi Djati Ciamis, Tempat Nongkrong yang Instagramable!

Bahan-bahan:

Untuk Nasi:

  • 500 gram beras basmati
  • 750 ml air
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt Sasa Kaldu Ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan

Untuk Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 9 butir bawang merah, goreng, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdt garam masala
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt cabai bubuk
  • 3 butir cengkeh
  • 5 butir kapulaga
  • 2 batang kayu manis
  • 3 bunga lawang
  • 4 sdm minyak goreng

Untuk Isian Daging:

  • 500 gram daging kambing, potong dadu
  • 1 sdm yogurt
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Tak Terlupakan di Tengah Kota, Eksplorasi Seru di Kebun Ancol, Destinasi Liburan 2024 yang Memikat!