Membuat cumi pedas masak kemangi di rumah terbilang mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Souffle Pancake: Resep Camilan Ala Kafe yang Mudah dan Bikin Usaha Laris Manis!

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi segar
  • 1 ikat daun kemangi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt lada hitam

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, ketumbar, jintan, dan lada hitam hingga halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan cumi, lengkuas, dan aduk rata.
  5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga cumi matang.
  6. Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar.
  7. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
  8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Sandwich Telur: Camilan Klasik yang Tak Lekang Oleh Waktu!

Tips Memasak:

  • Pilihlah cumi segar dengan tekstur yang kenyal dan berwarna cerah.
  • Anda dapat menambahkan tomat atau petai untuk menambah cita rasa.
  • Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak gosong.
  • Jangan overcook cumi agar teksturnya tetap kenyal.

Cumi pedas masak kemangi cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

Hidangan ini juga dapat disajikan sebagai lauk pendamping hidangan lain, seperti ayam goreng atau ikan bakar.

Kelezatan cumi pedas masak kemangi menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara, baik makan bersama keluarga maupun teman-teman.

Manfaat Cumi Pedas Masak Kemangi

Selain kelezatannya, cumi pedas masak kemangi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:

Baca Juga: Sandwich Telur: Camilan Klasik yang Tak Lekang Oleh Waktu!

  • Kaya akan protein yang membantu membangun dan memelihara jaringan tubuh.
  • Mengandung vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf dan darah.
  • Memiliki kandungan vitamin C yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Cumi pedas masak kemangi merupakan hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan kaya akan manfaat kesehatan.

Perpaduan rasa pedas gurih dan aroma segar kemangi menjadikannya pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan saja.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan! (Nadila Rezika)