MUSIANAPEDIA.com - Kentang goreng adalah camilan klasik yang selalu disukai banyak orang.

Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya cocok dinikmati saat bersantai, termasuk saat nonton film atau acara TV favorit.

Berikut adalah resep kentang goreng gurih yang mudah dibuat di rumah:

Baca Juga: Lacamera: Rekomendasi Cafe Estetik di Bandung yang Hits, Instagramable, dan Ramah di Kantong!

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang russet, kupas dan potong stik dengan ketebalan 1 cm
  • Air dingin secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bumbu tabur favorit (opsional)

Cara Membuat:

  1. Cuci dan Rendam Kentang: Cuci kentang yang sudah dipotong stik dengan air bersih. Rendam kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit. Hal ini membantu menghilangkan kelebihan pati dan membuat kentang lebih renyah saat digoreng.
  2. Tiriskan dan Bumbui: Tiriskan kentang dari air rendaman dan keringkan dengan handuk kertas. Taburi dengan garam secukupnya.
  3. Goreng Kentang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kentang dalam batch kecil hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan minyak terendam seluruhnya agar matang merata.
  4. Angkat dan Tiriskan: Angkat kentang goreng dari minyak dan tiriskan pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
  5. Sajikan: Taburi kentang goreng dengan bumbu tabur favorit, seperti bubuk paprika, bawang putih bubuk, atau oregano. Sajikan hangat dan nikmati bersama saus favorit Anda.

Baca Juga: Idola Semua Orang! Bakso Mercon Jumbo: Sensasi Pedas Gurih yang Menggoda

Tips:

  • Gunakan kentang russet untuk hasil yang lebih renyah.
  • Rendam kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit untuk menghilangkan kelebihan pati.
  • Goreng kentang dalam batch kecil agar matang merata dan renyah.
  • Tiriskan kentang goreng pada kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
  • Sajikan kentang goreng hangat dengan saus favorit Anda.

Variasi Rasa:

  • Kentang Goreng Pedas: Tambahkan bubuk cabai rawit atau saus sambal ke dalam bumbu tabur untuk rasa pedas yang gurih.
  • Kentang Goreng Keju: Taburi kentang goreng dengan keju parut setelah digoreng untuk rasa yang lebih cheesy.
  • Kentang Goreng Bawang Putih: Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak goreng dan taburi ke atas kentang goreng untuk rasa bawang putih yang harum.

Kentang goreng dapat disajikan sebagai camilan sendiri atau sebagai pendamping makanan utama.

Anda dapat menikmatinya dengan saus tomat, saus sambal, mayonnaise, atau saus favorit Anda.

Selamat mencoba! (Nadila Rezika)