Sensasi Tahu Walik: Surga Kuliner Renyah Gurih Khas Banyumas!

• 250 gram tepung tapioka
• 100 ml air panas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Isian pilihan: ayam cincang, udang cincang, sayuran (wortel, kol)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, air panas, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket.
2. Masukkan daun bawang dan isian pilihan, aduk rata.
3. Siapkan tahu goreng yang sudah dibalik. Ambil 1 sendok makan adonan dan masukkan ke dalam tahu. Bentuk bulat dan padatkan.
4. Lakukan langkah 3 untuk semua tahu.

Tips:

• Gunakan tepung tapioka berkualitas baik untuk tekstur renyah yang maksimal.
• Pastikan adonan tidak terlalu encer atau kental. Adonan yang encer akan membuat isian bocor saat digoreng, sedangkan adonan yang kental akan sulit dibentuk.
• Goreng tahu walik dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
• Tiriskan dan sajikan selagi hangat dengan sambal kecap atau saus favorit Anda.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas yang Menggugah Selera: Sensasi Gurih Manis Pedas yang Memanjakan Lidah!

Menjelajahi Surga Kuliner Banyumas

Tahu walik mudah ditemukan di berbagai warung makan dan kaki lima di Banyumas.

Tak hanya dinikmati di tempat, tahu walik juga bisa menjadi oleh-oleh khas Banyumas yang digemari wisatawan.

Cita rasa unik dan kelezatan tiada tara menjadikan tahu walik camilan wajib coba bagi pecinta kuliner yang berkunjung ke Banyumas.

Rasakan sensasi renyah gurih yang bikin ketagihan dan jadikan tahu walik sebagai bagian tak terlupakan dalam petualangan kuliner Anda.