Network
- Lumuri ayam dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuang air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental.
- Sajikan ayam rica-rica dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
Baca Juga: Dingin Menyejukkan! Resep Es Campur untuk Melepas Dahaga di Cuaca Panas
Tips:
- Anda dapat menambahkan daun kemangi atau kemangi ke dalam masakan untuk menambah cita rasa.
- Jika Anda ingin rasa pedas yang lebih nendang, Anda dapat menambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
- Ayam rica-rica juga dapat dimasak dengan menggunakan santan untuk rasa yang lebih gurih.
Ayam rica-rica adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Rasanya yang pedas, gurih, dan rempah akan membuat Anda ketagihan.
Selamat mencoba!
