Network
Berikut resep Awug yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 200 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
- Kukus tepung beras selama 20 menit.
- Campurkan tepung beras kukus, kelapa parut, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, padatkan.
- Susun gula merah sisir di atas adonan.
- Kukus kembali selama 20-25 menit hingga matang.
- Angkat Awug, tunggu hingga dingin.
- Potong Awug sesuai selera dan sajikan.
Awug dapat dinikmati begitu saja atau ditemani dengan teh hangat maupun kopi.
Camilan ini juga cocok dijadikan hidangan penutup setelah makan.
Baca Juga: Bukit Kapur Suci! Destinasi Wisata yang Menghadirkan Pemandangan Indah dengan Aura yang Magis
Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi rasa Awug yang autentik, banyak penjual kaki lima dan toko kue tradisional di Bandung yang menjual Awug dengan harga yang terjangkau.
Tips:
- Gunakan gula merah berkualitas baik untuk rasa yang lebih legit.
- Kukus tepung beras hingga benar-benar matang agar Awug tidak keras.
- Sajikan Awug hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Awug adalah camilan tradisional khas Bandung yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati Awug buatan sendiri di rumah dan rasakan sensasi manisnya gula merah dan gurihnya kelapa dalam setiap gigitan. (Nadila Rezika)
