MUSIANAPEDIA.com - Siapa yang tidak suka pisang goreng? Camilan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang.

Kali ini, mari kita coba sesuatu yang berbeda dengan membuat Banana Pom Pom, pisang goreng krispi dengan tekstur yang unik dan rasa yang lezat.

Resep ini mudah dibuat dan anti gagal, lho!

Baca Juga: Resep Dendeng Balado: Lezat, Pedas, dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan:

  • 5-7 buah pisang kepok
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • Secukupnya air matang
  • Secukupnya tepung panir
  • Secukupnya minyak goreng
  • Tepung terigu secukupnya (untuk balur)

Langkah-langkah:

  1. Potong pisang kepok menjadi beberapa bagian setebal 2-3 cm.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir dalam wadah.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan halus.
  4. Siapkan tepung panir di wadah terpisah.
  5. Balurkan potongan pisang ke dalam tepung terigu secukupnya.
  6. Celupkan pisang ke dalam adonan basah hingga terlapisi merata.
  7. Gulingkan pisang ke dalam tepung panir hingga terlapisi penuh.
  8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  9. Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
  10. Angkat dan tiriskan.
  11. Sajikan Banana Pom Pom selagi hangat dengan topping favorit Anda, seperti saus coklat, keju parut, atau susu kental manis.

Baca Juga: Sensasi Manis Gurih Ikan Kuwe Bakar Madu: Resep Masakan Padang Sederhana dan Lezat!

Tips:

  • Gunakan pisang kepok yang matang agar tekstur pisang goreng lebih lembut.
  • Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang encer akan membuat tepung panir tidak menempel, sedangkan adonan yang terlalu kental akan membuat pisang goreng keras.
  • Goreng pisang dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
  • Jangan goreng pisang terlalu lama agar tidak menyerap minyak berlebihan.

Variasi:

  • Anda bisa menambahkan bubuk coklat, matcha, atau vanila ke dalam adonan basah untuk memberi rasa yang berbeda.
  • Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti kacang cincang, kismis, atau potongan buah kering.

Banana Pom Pom adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.