MUSIANAPEDIA.com - Makaroni schotel adalah hidangan klasik yang digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Rasanya yang gurih, creamy, dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini selalu menjadi favorit.
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom: Cita Rasa Sunda yang Gurih dan Legendaris
Keunggulan Makaroni Schotel:
- Mudah Dibuat: Resepnya sederhana dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
- Praktis dan Hemat Waktu: Cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
- Bisa Disesuaikan Selera: Dapat dimodifikasi dengan berbagai topping dan bumbu sesuai selera.
- Menu Favorit Semua Usia: Disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Resep Makaroni Schotel:
Bahan-bahan:
- Bahan Utama:
- 250 gr Makaroni elbow
- 200 gr Keju cheddar parut
- 500 ml Susu cair full cream
- 3 butir Telur
- 1 sdm Mentega
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 batang sosis, potong dadu
- 1 buah wortel, parut
- Garam, lada, dan pala secukupnya
Baca Juga: Resep Cireng: Camilan Khas Bandung yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah!
Cara Membuat:
- Rebus Makaroni: Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah diberi garam dan minyak goreng selama 8-10 menit, atau hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bawang Bombay dan Sosis: Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis dan masak hingga berubah warna.
- Buat Saus Putih: Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental menjadi saus putih.
- Campurkan Semua Bahan: Dalam wadah, campurkan makaroni rebus, saus putih, keju parut, telur kocok, sosis dan wortel tumis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tuang ke Loyang: Tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas. Taburi dengan sisa keju parut.
- Panggang: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga permukaannya kecoklatan.
- Sajikan: Sajikan makaroni schotel hangat dengan taburan parsley atau saus favorit Anda.
Tips:
- Anda dapat menambahkan berbagai topping lain seperti jagung, brokoli, atau jamur sesuai selera.
- Jika Anda ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk ke dalam saus putih.
- Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan agar hasil panggangan matang sempurna.
Baca Juga: Nikmati Lezatnya Seblak Khas Bandung: Resep Camilan Enak dan Mudah Dibuat di Rumah!
Editor: Aan Sangkutiyar