MUSIANAPEDIA.com - Kue tart kukus merupakan salah satu pilihan kue yang mudah dibuat dan tidak memerlukan oven.

Cocok untuk camilan atau hidangan spesial di rumah.

Berikut resep kue tart kukus sederhana ala rumahan yang lembut dan enak:

Baca Juga: Manjakan Lidah dengan Kelezatan Kue Sagon, Oleh-Oleh Khas Tulungagung yang Wajib Dibawa Pulang!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 125 ml susu cair
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdm baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 50 gram cokelat bubuk (opsional)
  • Topping (sesuai selera): butter cream, keju parut, buah-buahan, dll.

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Adonan:

    • Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah. Ayak agar tercampur rata dan tidak bergerindil.
    • Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat.
    • Masukkan vanili bubuk dan susu cair, aduk rata.
    • Tuang campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
    • Masukkan minyak goreng, aduk rata kembali.
    • Bagi adonan menjadi dua bagian. Untuk bagian yang ingin dibuat berwarna cokelat, tambahkan cokelat bubuk dan aduk rata.

Baca Juga: Capcay Udang: Resep Masakan Sehari-hari yang Lezat dan Bergizi!

  1. Kukus Kue:

    • Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
    • Tuang adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang, buat motif marmer.
    • Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
    • Kukus adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan kue.
    • Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin.

  2. Penyelesaian: