MUSIANAPEDIA.com - Bakwan jagung adalah camilan gurih dan renyah yang terbuat dari jagung manis, tepung terigu, dan bumbu-bumbu sederhana.

Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari, teman makan nasi, atau hidangan pelengkap.

Baca Juga: Semur Jengkol Pedas: Resep Masakan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Praktis!

Bahan-bahan:

  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan telur, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.
  5. Masukkan pipilan jagung ke dalam adonan dan aduk rata.
  6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  7. Ambil adonan bakwan secukupnya dengan sendok sayur dan tuangkan ke dalam minyak panas.
  8. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
  9. Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya.
  10. Sajikan bakwan jagung hangat dengan cabai rawit atau sambal favorit Anda.

Baca Juga: Manjakan Lidah dengan Kelezatan Kue Sagon, Oleh-Oleh Khas Tulungagung yang Wajib Dibawa Pulang!

Tips:

  • Gunakan jagung manis segar untuk hasil terbaik.
  • Pastikan adonan bakwan tidak terlalu encer agar bakwan tidak mudah hancur saat digoreng.
  • Atur api sedang saat menggoreng bakwan agar matang merata.
  • Anda dapat menambahkan variasi rasa pada bakwan jagung dengan menambahkan irisan wortel, kol, atau udang ke dalam adonan.

Informasi Gizi:

Satu porsi bakwan jagung (sekitar 5 buah) mengandung approximately:

  • Kalori: 200 kkal
  • Lemak: 10 gram
  • Karbohidrat: 25 gram
  • Protein: 5 gram

Manfaat: