MUSIANAPEDIA.com - Lava cake, juga dikenal sebagai Vulcan de Ciocolata, adalah dessert yang memikat dengan lelehan cokelat hangat di dalam teksturnya yang lembut.

Rasanya yang kaya dan teksturnya yang kontras menjadikannya pilihan ideal untuk menutup makan malam romantis atau memanjakan diri dengan hidangan istimewa.

Resep ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan waktu singkat, menjadikannya sempurna untuk Anda pecinta kuliner yang baru memulai.

Baca Juga: Resep Kupat Tahu yang Enak dan Legendaris: Hidangan Sunda yang Mudah Dibuat!

Bahan-bahan:

  • 100 gram cokelat hitam, cincang
  • 100 gram mentega
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Topping (opsional):

  • Bubuk kakao
  • Gula bubuk
  • Whipped cream
  • Buah berry

Cara Membuat:

  1. Lelehkan cokelat dan mentega: Panaskan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (teknik bain-marie) hingga meleleh dan tercampur rata. Angkat dari panci dan biarkan agak dingin.

  2. Kocok telur dan gula: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga pucat dan mengembang.

Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom: Cita Rasa Sunda yang Gurih dan Legendaris

  1. Campurkan adonan: Tuangkan campuran cokelat dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata. Ayak tepung terigu dan vanili bubuk, kemudian masukkan ke dalam campuran cokelat dan aduk hingga tercampur rata.

  2. Panggang: Bagi adonan ke dalam cetakan ramekin yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200°C selama 10-12 menit.