MUSIANAPEDIA.com - Majalengka, Jawa Barat, tak hanya terkenal dengan Jalakotek-nya yang lezat, tapi juga memiliki hidangan khas yang tak kalah menggoda selera, yaitu Nasi Lengko.

Perpaduan nasi putih, aneka lauk pauk, dan bumbu kacang yang gurih, menjadikan Nasi Lengko sebagai primadona kuliner di Majalengka.

Baca Juga: Sensasi Gurih Lumer Kentang Keju: Resep Lauk atau Camilan Simpel dan Lezat

Sejarah dan Keunikan Nasi Lengko

Nasi Lengko konon sudah ada sejak abad ke-17, dan erat kaitannya dengan budaya masyarakat Majalengka.

Dahulu, hidangan ini biasa dinikmati oleh para pekerja sebagai sarapan atau makan siang yang praktis dan mengenyangkan.

Keunikan Nasi Lengko terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya dan penyajiannya yang penuh warna.

Nasi putih pulen dipadukan dengan tempe goreng, tahu goreng, taoge, mentimun, kerupuk, dan disiram dengan bumbu kacang kental yang kaya rasa.

Tak lupa, telur ceplok menjadi pelengkap yang menambah kelezatan hidangan ini.

Cita Rasa yang Menggugah Selera

Setiap gigitan Nasi Lengko menghadirkan perpaduan tekstur dan rasa yang menarik.

Nasi pulen berpadu dengan gurihnya tempe dan tahu goreng, segarnya taoge dan mentimun, kriuknya kerupuk, dan sensasi pedas manis dari bumbu kacang.