MUSIANAPEDIA.com - Bolu marmer pandan adalah kue klasik yang selalu disukai.

Kombinasi rasa pandan yang harum dan tekstur bolu yang lembut dan moist membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Bolu ini juga cocok dijadikan sebagai hampers spesial untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, lebaran, atau Natal.

Berikut adalah resep bolu marmer pandan yang mudah diikuti:

Baca Juga: Mozarella Cheese Stick: Camilan ala Cafe yang Lezat dan Praktis, Mudah Buat Dirumah!

Bahan-bahan:

Bahan Bolu Dasar:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 gram gula pasir halus
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh garam
  • 125 ml susu cair UHT
  • 125 ml minyak goreng
  • 2 butir telur utuh
  • 1 sendok teh ekstrak vanili

Bahan Bolu Pandan:

  • 20 gram daun pandan, rebus dan blender hingga halus
  • 2 sendok makan pasta pandan
  • 1 sendok makan air

Bahan Topping (opsional):

  • Keju parut
  • Cokelat chip
  • Almond slice

Cara Membuat:

  1. Membuat Bolu Dasar:

    • Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
    • Kocok telur dan gula pasir halus hingga mengembang dan berwarna putih.
    • Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
    • Masukkan susu cair UHT dan minyak goreng, aduk rata.
    • Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.

Baca Juga: Mozarella Cheese Stick: Camilan ala Cafe yang Lezat dan Praktis, Mudah Buat Dirumah!