MUSIANAPEDIA.com - Rainbow cake merupakan kue yang menarik dengan warna-warni cerah yang disusun berlapis-lapis.

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok untuk berbagai acara, termasuk untuk ide hampers spesial.

Berikut ini adalah resep lengkap Rainbow Cake Panggang yang mudah dibuat dan pastinya disukai:

Baca Juga: Resep Kupat Tahu yang Enak dan Legendaris: Hidangan Sunda yang Mudah Dibuat!

Bahan-bahan:

Bahan Kue:

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 20 gram susu bubuk putih
  • 2 sdt ovalet
  • 1 sachet vanili
  • 150 gram gula pasir
  • Pewarna makanan cair (merah, kuning, hijau, biru, dan ungu)

Bahan Buttercream:

  • 200 gram butter/mentega, suhu ruang
  • 200 gram gula halus
  • 150 gram susu bubuk putih
  • 1 sdt vanili
  • Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Membuat Adonan Kue:

    • Kocok telur, gula, vanili, dan ovalet dengan mixer hingga kental berjejak.
    • Ayak tepung terigu dan susu bubuk, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata.
    • Masukkan margarin leleh dan aduk balik hingga tercampur rata.
    • Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri pewarna makanan pada masing-masing bagian.

  2. Memanggang Kue:

    • Panaskan oven pada suhu 180°C.
    • Tuangkan adonan berwarna-warni secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
    • Panggang setiap lapisan selama 15-20 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
    • Lakukan langkah yang sama untuk semua lapisan adonan.
    • Dinginkan kue yang telah dipanggang.

Baca Juga: Resep Nasi Timbel: Masakan Sunda yang Enak dan Legendaris!

  1. Membuat Buttercream:

    • Kocok butter dengan gula halus hingga pucat dan mengembang.
    • Masukkan susu bubuk dan vanili, aduk rata.
    • Bagi buttercream menjadi 4 bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.

  2. Penyelesaian:

    • Susun kue yang telah dingin dengan urutan warna dari bawah ke atas.
    • Oles buttercream dengan warna yang berbeda di antara setiap lapisan kue.
    • Hias kue dengan buttercream sesuai selera.

Tips:

  • Gunakan pewarna makanan berkualitas baik untuk menghasilkan warna yang cerah.
  • Pastikan setiap lapisan kue matang sempurna sebelum disusun.
  • Dinginkan kue sebelum diolesi buttercream untuk mencegah buttercream meleleh.
  • Gunakan kreativitas Anda untuk menghias kue sesuai selera.

Baca Juga: V Coffee Padang: Wisata Kuliner Bagi Pecinta Kopi dan Spot Instagramable yang Tak Terlupakan!

Rainbow cake panggang ini akan menjadi ide hampers spesial yang menarik dan lezat.

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut pasti akan disukai oleh semua orang. (Nadila Rezika)